1런던의 어느 화사한 골목, 꽃집과 빨간 우체통 사이에 아주 사랑스러운 빵집이 있었어요. 빵집 문 위 간판엔 ‘키티 & 미미의 베이커리’라고 분홍색과 노란색으로 적혀 있고, 각 글자마다 작은 리본이 달려 있었죠. 헬로키티는 허리에 하얀 앞치마를 단정히 두르고, 쌍둥이 동생 미미도 꼭 같은 앞치마를 했어요. 단, 미미의 리본은 노란색, 키티의 리본은 빨간색이라 쉽게 구분할 수 있었어요. 두 자매는 창문을 반짝반짝 닦고, 계산대엔 봄을 알리는 수선화 꽃병을 두었어요. 드디어 런던에도 봄이 찾아왔거든요.
2어느 햇살 좋은 아침, 빵집 우편함으로 전단지 하나가 휙 들어왔어요. 키티가 주워들고 읽었어요. ‘런던 봄 축제, 이번 주 토요일! 이웃들과 나누고 싶은 최고의 빵을 가져오세요.’ 키티의 두 눈이 동그랗게 빛났어요. “미미, 우리 런던에서 가장 크고 멋진 사과파이를 만들어보자!” 미미는 두 손을 깍지끼며 외쳤어요. “정말 좋아! 모두 함께 맛볼 수 있게 한 조각도 남기지 말고 나누자!”
3자매는 제일 두꺼운 레시피북을 펼쳤어요. 그중 ‘커다란 사과파이’라는 레시피를 찾았죠. 재료는 아주 길었어요. “사과 열두 바구니가 필요해.” 키티가 말했어요. “그리고 설탕, 버터, 계피, 그리고 영국에서 제일 바삭한 파이지도!” 미미가 첨가했죠. 둘은 연필을 주고받으며 장보기 목록을 썼고, 밝은 런던 아침거리를 나섰답니다.
4장터에서 두 친구는 귀여운 마이멜로디를 만났어요. 마이멜로디는 빨간 줄무늬 노점에서 딸기를 고르고 있었죠. “축제용 사과파이를 만든다고? 나도 도와도 될까? 껍질 벗기는 건 자신 있거든!” 마이멜로디가 깡총거리며 말했어요. 키티는 환하게 웃으며 말했어요. “정말 고마워!” 그렇게 마이멜로디도 바구니를 쥐고, 콧노래를 흥얼거리며 함께 빵집으로 돌아갔답니다.
5‘키티 & 미미의 베이커리’에서 친구들은 모두 앞치마를 입고 일을 시작했어요. 마이멜로디는 사과 껍질을 길게 길게 벗겼고, 키티와 미미는 커다란 도자기 그릇에 밀가루를 쟀어요. “한 컵, 두 컵, 세 컵,” 키티가 조심스럽게 수를 셌지요. 주방은 따뜻한 나무 향과 신선한 공기로 가득했어요. 오후 햇살 덕에 모든 것이 금빛으로 반짝였어요.
6그때 또 띠링—하고 문종이 울렸어요. 푸딩 푸딩한 폼폼푸린이 좋아하는 베레모를 쓰고, 황금빛 꿀이 담긴 병을 들고 들어왔어요. “멋진 파이를 만든다길래 왔어. 꿀을 넣으면 사과파이가 더 특별해진단다!”
7“와, 근사한 생각이야!” 미미가 말했어요. “고마워, 폼폼푸린!” 폼폼푸린은 으쓱하며 꿀을 카운터에 올려두고, 팔을 걷고서 파이지 반죽을 섞는 걸 거들었어요.
8반죽은 손으로 꼭꼭 밀어줘야 했어요. 폼폼푸린은 밀고, 키티는 접고, 미미는 두 손으로 꾹꾹 눌렀어요. 반죽은 점점 매끈해지고 부드러워졌죠. 그러다 밀가루가 퐁! 하고 미미의 리본 위에 떨어져 하얗게 변하자 모두 깔깔 웃었어요. “이제 우리 리본이 맞췄네!” 키티가 말하고, 친구들은 배꼽이 아플 때까지 신나게 웃었답니다.
9다음은 사과차례! 마이멜로디는 산처럼 많은 사과 껍질을 벗겼어요. 키티는 사과를 얇게 썰고, 미미는 슬라이스에 계피와 설탕, 레몬즙 한 방울, 그리고 폼폼푸린의 황금빛 꿀까지 넣어 고루 버무렸죠. 그 향긋함에 창가에 앉은 작은 울새도 고개를 갸웃하며 구경하기 시작했어요.
10그때 살짝 문 두드리는 소리가 들렸어요. 크고 푸른 눈을 가진 작은 흰 강아지 시나모롤이 자기 정원에서 딴 싱그러운 타임 한 줌을 들고 있었지요. “파이 위에 올려줬으면 해. 우리 할머니께서 허브를 올리면 집처럼 포근한 느낌이 든다 하셨어.” 친구들은 너도나도 맞장구쳤어요. 시나모롤은 작고 앙증맞은 잎들을 정성스럽게 줄지어 올려주었고, 주방은 한층 더 포근해졌답니다.
11키티는 큰 파이 접시에 파이지를 정성껏 깔아 구석구석 눌러주었어요. 미미는 사과 속을 골고루 퍼 담았죠—황금빛 사과층이 차곡차곡 쌓여서 접시가 작은 언덕처럼 되었어요. 시나모롤이 파이 덮개를 덮었고, 다섯 친구는 둘러앉아가며 손가락으로 테두리를 한 명씩 꾹꾹 눌렀답니다. 오랜 시간이 걸렸지만, 모두 아주 진지하게 집중했어요.
12키티는 파이 덮개에 작은 하트 모양 구멍을 다섯 개 뚫었어요. 친구 한 명당 하나씩, 김이 풍성하게 빠져나오도록요.
