1V malebném koutku Londýna, přímo mezi květinářstvím a červenou poštovní schránkou, stála ta nejsladší pekárna, jakou jste kdy viděli. Nad dveřmi visela cedule ‚Kitty & Mimmy’s Bakes‘, namalovaná růžově a žlutě a na každém písmenku byla malá mašlička. Hello Kitty si uvázala bělostnou zástěru kolem pasu a její dvojče Mimmy také — jenže Mimmy měla žlutou mašli a Kitty červenou, takže si je všichni mohli snadno odlišit. Vyleštily okna, až se třpytila, a na pult postavily vázu s narcisami, protože do Londýna konečně dorazilo jaro.
2Jedno slunečné ráno připlachtil do pekárny letáček. Kitty ho zvedla a nahlas přečetla: ‚Londýnský jarní festival je už tuto sobotu! Přineste svůj nejlepší pečený výrobek pro celou čtvrť.‘ Kitty se rozzářily oči. ‚Mimmy,‘ vykřikla, ‚měly bychom upéct ten největší a nejslavnější jablečný koláč, jaký kdy Londýn viděl!‘ Mimmy zatleskala: ‚Ó ano! A podělíme se o každý kousek!‘
3Otevřely svou největší knihu receptů a našly v ní recept s názvem ‚Velký jablečný koláč‘. Seznam ingrediencí byl opravdu velmi dlouhý. ‚Budeme potřebovat dvanáct košíků jablek,‘ řekla Kitty. ‚A cukr, máslo, skořici a nejkřehčí těsto v celé Anglii,‘ dodala Mimmy. Společně sepsaly nákupní seznam, střídaly se u tužky a vyrazily do slunného Londýna.
4Na trhu potkaly svou milou kamarádku My Melody, která si vybírala jahody u stánku s červenými pruhy. ‚Jablečný koláč na festival?‘ vykřikla My Melody, poskakujíc. ‚Mohla bych vám pomoci? Opravdu skvěle umím loupat!‘ Kitty se usmála: ‚To bychom rády!‘ A tak si My Melody schovala košíček pod paži a vesele je doprovodila zpět do pekárny, cestou si pobrukovala melodii.
5Zpátky v ‚Kitty & Mimmy’s Bakes‘ si všechny kamarádky navlékly zástěry a pustily se do práce. My Melody loupala jablka na dlouhé spirálky, zatímco Kitty a Mimmy odměřovaly mouku do velké keramické mísy. ‚Jeden hrnek, dva, tři,‘ počítala pečlivě Kitty. Kuchyně voněla dřevem a čerstvým vzduchem a odpolední slunce proměnilo všechno na zlatavé odstíny.
6Pak znovu zacinkal zvonek. Vešel Pompompurin, měl svůj oblíbený baret a nesl sklenici zlatavého medu. ‚Slyšel jsem, že pečete něco velkolepého,‘ usmál se. ‚Med dělá jablečný koláč ještě lepším.‘
7‚To je nádherný nápad!‘ zvolala Mimmy. ‚Děkujeme, Pompompurine!‘ Položil med na pult s pyšným úsměvem a hned si vyhrnul rukávy, aby pomohl se zaděláváním těsta.
8Těsto potřebovalo hníst – tlačit, přehýbat a zase tlačit. Pompompurin tlačil, Kitty překládala a Mimmy tiskla oběma packami. Těsto bylo brzy hladké a hebké a všichni se rozesmáli, když malý obláček mouky přistál Mimmy na mašli a obarvil ji nabílo. ‚Teď jsme stejné!‘ smála se Kitty a smáli se tak dlouho, až je bolelo bříško.
9Teď přišla řada na jablka. My Melody oloupala celou horu jablíček, růžových a svěžích. Kitty je krájela, Mimmy obalovala plátky skořicí, cukrem, trochou citronu a Pompompurinovým zlatým medem. Vůně byla tak úžasná, že malý červenka na okenním parapetu naklonila hlavičku a zůstala poslouchat.
10V tu chvíli někdo zaklepal na dveře. Byl to Cinnamoroll, malý bílý pejsek s velkýma modrýma očima, který nesl svazek čerstvého tymiánu ze své zahrádky. ‚Na ozdobu koláče,‘ zašeptal tiše. ‚Moje babička říkávala, že bylinky dávají koláči domovskou vůni.‘ Všichni souhlasili, že je to pravda. Cinnamoroll kladl drobné snítky do řádky, co nejjemněji to šlo, a kuchyň byla najednou ještě útulnější.
11Kitty pečlivě vyložila velkou mísu těstem, vtiskla jej do každého rohu. Mimmy nabrala jablečnou náplň – vrstvu po zlaté vrstvě – a naplnila mísu až po okraj, jako by tam byla malá hromádka. Cinnamoroll položil těsto navrch. Všech pět kamarádů mačkalo okraje po celé míse, jeden prstík vedle druhého. Trvalo to docela dlouho, všichni se soustředili a dávali pozor.
12Kitty vyřízla do těsta pět malých srdíček, aby mohla unikat pára, jedno srdíčko pro každého přítele.
