1Num cantinho alegre de Londres, mesmo entre uma florista e uma caixa de correio vermelha, havia a pastelaria mais doce que se possa imaginar. A placa acima da porta dizia 'Kitty & Mimmy's Bakes', pintada em rosa e amarelo, com um pequeno laço em cada letra. A Hello Kitty atou em volta da cintura um avental branco bem engomado, e a sua irmã gémea, a Mimmy, fez o mesmo — só que o laço da Mimmy era amarelo e o da Kitty era vermelho, para que todos as distinguissem. Limparam as janelas até brilharem e colocaram um jarro de narcisos no balcão, pois finalmente a primavera tinha chegado a Londres.
2Numa manhã soalheira, um folheto passou a voar pela ranhura da porta da pastelaria. A Kitty apanhou-o e leu em voz alta: 'O Festival da Primavera de Londres é já este sábado! Traga o seu melhor bolo para partilhar com todo o bairro.' Os olhos da Kitty brilharam de excitação. 'Mimmy,' disse ela, 'devíamos fazer a maior, mais maravilhosa tarte de maçã que Londres já viu!' A Mimmy bateu palmas, feliz. 'Oh sim! E vamos partilhar cada fatia!'
3Abriram o maior livro de receitas e encontraram uma receita chamada 'A Grande Tarte de Maçã'. A lista de ingredientes era muito, muito longa. 'Vamos precisar de doze cestos de maçãs,' disse a Kitty. 'E açúcar, manteiga, canela e a massa mais folhada de toda a Inglaterra,' acrescentou a Mimmy. Escreveram juntos a lista de compras, passando o lápis de uma para a outra, e partiram para a manhã luminosa de Londres.
4No mercado encontraram a sua querida amiga My Melody, que estava a escolher morangos numa banca às riscas vermelhas. 'Tarte de maçã para o festival?' exclamou My Melody, dando saltinhos. 'Posso ajudar? Sou muito boa a descascar!' A Kitty sorriu. 'Adoraríamos isso!' Assim, a My Melody pegou no seu cesto e seguiu-as até à pastelaria, a cantarolar o caminho todo.
5De volta à 'Kitty & Mimmy's Bakes', as amigas puseram os aventais e começaram a trabalhar. A My Melody descascava maçãs em fitas compridas e encaracoladas, enquanto a Kitty e a Mimmy mediam a farinha numa tigela de cerâmica bem grande. 'Uma chávena, duas, três,' contou a Kitty com atenção. A cozinha cheirava a madeira quente e ar fresco, e o sol da tarde iluminava tudo num dourado suave.
6Depois o sino da pastelaria tocou de novo. Entrou o Pompompurin, com o seu adorado barrete e um frasco de mel dourado. 'Ouvi dizer que andam a preparar algo grandioso,' disse com um sorriso. 'O mel torna a tarte de maçã ainda mais especial.'
7'Que ideia encantadora!' disse a Mimmy. 'Obrigada, Pompompurin!' Ele pousou o mel no balcão com ar orgulhoso e arregaçou as mangas para ajudar a amassar a massa.
8A massa precisava de ser amassada — empurrar, dobrar e voltar a empurrar. O Pompompurin empurrou. A Kitty dobrou. A Mimmy pressionou com as duas patinhas. A massa ficou macia e sedosa, e todos se riram quando um bocadinho de farinha voou até ao laço da Mimmy, tornando-o branco. 'Agora estamos iguais!' disse a Kitty, e todos se riram tanto que até lhes doeu a barriga.
9Depois vieram as maçãs. A My Melody já tinha descascado uma verdadeira montanha delas, bem rosadas e frescas. A Kitty cortava em fatias, enquanto a Mimmy misturava com canela, açúcar, umas gotas de limão e o mel dourado do Pompompurin. O aroma era tão bom que até o pequeno robin do parapeito inclinou a cabeça e ficou a ouvir.
10Nesse momento ouviram uma batida na porta. Era o Cinnamoroll, o cachorrinho branco de grandes olhos azuis, com um ramo de tomilho fresco da sua horta. 'Para pôr por cima da tarte,' disse suavemente. 'A minha avó dizia sempre que as ervas tornam a tarte mais caseira.' Todos concordaram que era mesmo verdade. O Cinnamoroll alinhou os raminhos com todo o carinho, e a cozinha ficou ainda mais acolhedora.
11A Kitty forrou cuidadosamente o grande tabuleiro da tarte com massa, pressionando nos cantos todos. A Mimmy deitou todo o recheio — camada sobre camada dourada de maçã — até formar um pequeno monte. O Cinnamoroll colocou a tampa de massa por cima. Juntos, os cinco amigos franziram as bordas, pressionando com os dedos um de cada vez, pelo rebordo todo. Demoraram um bom bocado e estavam todos muito concentrados.
12A Kitty fez cinco corações pequeninos na tampa de massa, para que o vapor pudesse sair — um coração por cada amigo.
