1Londra'nın neşeli bir köşesinde, bir çiçekçiyle kırmızı bir posta kutusunun tam arasında, görebileceğiniz en tatlı pastane vardı. Kapının üzerindeki tabelada 'Kitty & Mimmy'nin Fırını' yazıyordu; harflerin her birinde minik bir kurdele vardı ve yazılar pembe ile sarıya boyanmıştı. Hello Kitty beyaz, tertemiz bir önlüğü beline bağlamıştı. İkiz kardeşi Mimmy de aynısını yapmıştı — ama Mimmy'nin kurdelesi sarıydı, Kitty'ninki ise kırmızıydı, böylece herkes onları ayırt edebiliyordu. Camları parlayana kadar sildiler ve tezgaha bir vazo nergis koydular, çünkü Londra'ya nihayet bahar gelmişti.
2Güneşli bir sabah, pastanenin mektup kutusundan uçuşan bir broşür geçti. Kitty onu aldı ve yüksek sesle okudu: 'Londra Bahar Festivali bu Cumartesi! Mahalleyle paylaşacağınız en güzel tarifinizi getirin.' Kitty'nin gözleri kocaman ve parlak oldu. 'Mimmy,' dedi, 'Londra'nın şimdiye dek gördüğü en büyük ve en muhteşem elmalı turtayı yapmalıyız!' Mimmy ellerini çırptı: 'Aman harika! Ve son dilime kadar herkesle paylaşacağız!'
3En büyük tarif kitaplarını açtılar ve 'Büyük Elmalı Turta' isimli bir tarif buldular. Malzeme listesi bir hayli uzundu. 'On iki sepet elmaya ihtiyacımız olacak,' dedi Kitty. 'Ve şeker, tereyağı, tarçın ve İngiltere'nin en çıtır hamuru,' diye ekledi Mimmy. Alışveriş listesini birlikte hazırladılar, kalemi sırayla kullandılar ve aydınlık bir Londra sabahında dışarı çıktılar.
4Pazardayken, çilek seçen yakın arkadaşları My Melody ile karşılaştılar; My Melody kırmızı-beyaz çizgili bir tezgahtaydı. 'Festival için elmalı turta mı?' dedi My Melody neşeyle zıplayarak. 'Yardım edebilir miyim? Kabuk soymada çok iyiyimdir!' Kitty gülümsedi: 'Bunu çok isteriz!' Böylece My Melody sepetini kolunun altına aldı ve küçük bir melodi mırıldanarak arkadaşlarının peşinden pastaneye döndü.
5'Kitty & Mimmy'nin Fırını'nda arkadaşlar önlüklerini geçirdiler ve işe koyuldular. My Melody elmaların kabuklarını uzun kıvrımlı şeritler halinde soyarken, Kitty ve Mimmy büyük bir seramik kaseye unu ölçüp koyuyordu. 'Bir bardak, iki bardak, üç,' diye dikkatlice saydı Kitty. Mutfak taze ağaç ve temiz havayla güzelce koktu, öğleden sonra güneşi her şeyi altın sarısına boyadı.
6O sırada fırının çanı tekrar çaldı. İçeri Pompompurin girdi; en sevdiği beresini takmıştı ve elinde altın rengi bir bal kavanozu vardı. 'Büyük bir şeyler pişirdiğinizi duydum,' dedi gülümseyerek. 'Bal, elmalı turtayı çok özel yapar.'
7'Ne güzel bir fikir!' dedi Mimmy. 'Teşekkürler, Pompompurin!' Pompompurin balı gururla tezgaha koyduktan sonra kollarını sıvadı ve hamuru yoğurmaya yardım etmeye başladı.
8Hamurun yoğrulması gerekiyordu — itmek, katlamak ve tekrar itmek. Pompompurin itti. Kitty katladı. Mimmy ise iki patisiyle bastırdı. Hamur pürüzsüz ve ipeksi hale geldi. Bir tutam un Mimmy'nin kurdelesine düşüp onu beyaza çevirince herkes kahkahalara boğuldu. 'Şimdi benziyoruz!' dedi Kitty, hepsi neşeyle kıkırdadı.
9Sırada elmalar vardı. My Melody koca bir tepeyi andıran elma kabuklarını soymuştu, hepsi parlak ve al al. Kitty dilimledi, Mimmy ise dilimleri tarçın, şeker, biraz limon suyu ve Pompompurin'in altın balıyla karıştırdı. O kadar güzel kokuyordu ki, pencere pervazında oturan küçük bir bülbül başını eğip dinlemeye başladı.
10Tam o sırada kapı çaldı. Gelen, kocaman mavi gözlü beyaz minik köpek Cinnamoroll'du; bahçesinden yeni koparmış bir demet taze kekik getirmişti. 'Turtanın üzerine,' dedi yumuşak bir sesle. 'Büyükannem hep otların turtaya ev sıcaklığı kattığını söylerdi.' Herkes bunun çok doğru olduğuna katıldı. Cinnamoroll minik kekik dallarını büyük bir özenle yan yana dizdi ve mutfak daha önce hiç olmadığı kadar sıcak, samimi bir hal aldı.
11Kitty büyük turta kabını dikkatlice hamurla kapladı, her köşesine özenle bastırdı. Mimmy tüm elmalı harcı — kat kat altın gibi — kaşıkla doldurdu, tepsi bir tepeciğe dönüştü. Cinnamoroll üstüne hamurdan bir kapak yerleştirdi. Beş arkadaş birlikte kenarlarını parmaklarıyla bastırarak kıvırdılar. Oldukça vakit aldı ve herkes dikkatle çalıştı.
12Kitty, hamur kapağa beş küçük kalp kesti, böylece buhar dışarı çıkabilirdi — her bir arkadaş için bir kalp.
